Как чеснок влияет на давление

Чеснок является многолетним травянистым растением, которое считается популярным среди всех народов мира. Овощная культура имеет специфический острый вкус и особенный аромат, что объясняется наличием в составе тиоэфиров. Зубчики чеснока используются не только в кулинарии, но и применяются в качестве компонентов многих рецептов народной медицины.

Специалисты считают, что чеснок благотворно воздействует на состояние сердца и сосудов, а, соответственно, и на показатели артериального давления (АД). Как овощная культура влияет на уровень кровяного давления, и при каких цифрах на тонометре ее следует употреблять, рассмотрено далее в статье.

Химический состав и полезные свойства

Кроме воды, белков, углеводов и малого количества жиров, луковица чеснока содержит следующие компоненты:

• аллицин (эфирное масло, обладающее мощными антиоксидантными свойствами) и другие фитонциды;
• витамины В-ряда (тиамин, рибофлавин, ниацин, пантотеновая кислота, пиридоксин, фолацин) – органические вещества, благотворно влияющие на состояние нервной, эндокринной, кроветворной систем, принимающие активное участие в клеточном метаболизме, способствующие укреплению иммунитета;
• аскорбиновая кислота (витамин С) – вещество, поддерживающее активность защитных сил организма, являющееся мощным антиоксидантом. И также витамин С принимает участие в образовании коллагена и ряда гормонов, способствует превращению холестерина в желчные кислоты, необходим для процессов детоксикации в клетках печени;
• бета-каротин – вещество, необходимое для синтеза витамина А в организме человека. Защищает ткани и клетки от воздействия свободных радикалов, способствует снижению уровня холестерина, отвечает за здоровье зрительного анализатора, ускоряет регенерацию кожных покровов при ожогах, порезах, травмах;
• макро- и микроэлементы (кальций, фосфор и железо, магний, марганец и селен, цинк и др.);
• органические кислоты – важные химические соединения, которые принимают участие во всех процессах, протекающих в организме.

Такой богатый состав чеснока объясняет его широкое применение в медицине. Биологически активные вещества овощной культуры обладают противобактериальным, противогрибковым и противовирусным действием, снижают возможность заражения гельминтами и возбудителем малярии.

Средства, изготовленные на основе вытяжки из луковиц чеснока, способствуют восстановлению работы желудочно-кишечного тракта (ЖКТ), развитию нормальной кишечной микрофлоры, а также используются для профилактики появления злокачественных новообразований.

Влияние на сердце, сосуды и давление

Чтоб разобраться в вопросе о том, повышает или понижает давление чеснок, стоит подробнее рассмотреть его воздействие на сердце и сосуды. Специалисты утверждают, что пряная специя способствует укреплению сосудистых стенок, нормализует работу сердечной мышцы, уменьшая нагрузку на нее.

Влияние чеснока на артериальное давление объясняется наличием все того же аллицина, о котором уже шла речь. Это вещество расширяет сосуды, а значит, помогает снизить АД. Аллицин вступает в реакцию с эритроцитами (форменными элементами крови). В результате ряда биохимических процессов происходит образование специфического вещества, которое снижает напряжение сосудистой стенки. И также аллицин способствует активации кровотока, что, в свою очередь, позволяет максимально обеспечить кислородом внутренние органы и уменьшить нагрузку на сердце.

Косвенное воздействие корнеплода на кровяное давление происходит благодаря его возможности снижать уровень ЛПНП («плохого холестерина», липопротеинов низкой плотности) и увеличивать показатели ЛПВП («хорошего холестерина», липопротеинов высокой плотности). При изменении правильного соотношения между последними двумя показателями повышается риск развития атеросклероза и гипертензии (гипертонической болезни).

Важно! Чеснок влияет на давление, снижая его, незначительно, поэтому не стоит рассчитывать на помощь овощной культуры, если цифры на тонометре выше 160 мм рт. ст. В таком случае высока вероятность развития гипертонического криза, который купируется только медикаментами.

Особенности употребления

Далее рассмотрены рекомендации по использованию овощной культуры людям, которые имеют проблемы с повышением или снижением давления, а также ее употребление при некоторых патологиях сердца.

Гипертония

Проводилось клиническое исследование, в котором принимали участие более трех сотен гипертоников. Половина из них употребляла чесночный порошок в эквиваленте 2,5 г свежей овощной культуры. Остальные принимали плацебо. Исследование длилось на протяжении месяца. По окончании курса специалисты проверили то, как чеснок на давление влияет, фиксируя показатели тонометра каждого участника эксперимента. Результаты были следующими:

• После чесночного порошка уровень среднесуточного АД снизился на 8 мм рт. ст.
• На фоне приема плацебо только на 3 мм рт. ст.

Важно помнить, что лечение гипертонии чесноком не является методом выбора. Корнеплод лишь несущественно снижает цифры на тонометре (на 8–10 мм рт. ст.) и только в случае регулярного употребления в небольших дозах. Специалисты рекомендуют сочетать включение в меню чеснока и прием антигипертензивных препаратов.

Гипотония

Похожая статья:Повышает ли шиповник давление?

Исходя из вышесказанного, возникает вопрос о том, можно ли есть чеснок гипотоникам, то есть людям с низким артериальным давлением. Естественно, можно, поскольку овощ не только воздействует на АД, но и благоприятным образом влияет на ряд других органов и систем организма. Только его употребление должно происходить дозировано и не так часто. И также рекомендуется использовать сухой чеснок в виде порошка, поскольку его свойства по отношению к кровяному давлению не столь выражены.

Аритмия

Аритмией называют патологическое состояние, которое проявляется нарушением ритма сердцебиения. Злоупотребление продуктом запрещено, но включение в рацион питания в небольших количествах будет полезным, поскольку химический состав чеснока представлен большим количеством необходимых сердечной мышце макро- и микроэлементов.

Возможный вред и противопоказания

В первую очередь, важно выбирать только натуральный продукт. Лучше, если чеснок будет куплен на рынке, а не в супермаркетах, куда сейчас массово поставляют продукт, привезенный из Китая. Китайский чеснок отличается своим белым цветом без добавления любых вкраплений, он легкий по весу и имеет свойство очень долго не портиться. Это объясняется обработкой продукта хлором, который опасен для здоровья человека.

Злоупотребление овощной культурой может привести к появлению головной боли, рассеянности внимания, боли в сердце. Запрещено принимать чеснок от повышенного давления пациентам, страдающим язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, а также в период обострения гастрита.

Раздражающее воздействие возможно и на почки, поэтому при тяжелых патологиях почечного аппарата продукт противопоказан. И также запрещены чесночные настойки и корнеплод в свежем виде при критически низком давлении, на фоне геморроя, эпилепсии, в период беременности и лактации.

Важно! У некоторых людей может быть индивидуальная непереносимость продукта, которая проявляется аллергическими реакциями. В таком случае употребление чеснока может иметь плачевные последствия.

Рецепты для гипертоников

Чеснок при гипертонии можно употреблять как в свежем, так и в вареном, жареном, запеченном виде. Термическая обработка практически не влияет на химический состав продукта и его воздействие на организм. Только при высушивании немного снижается количество полезных веществ. Чтоб получить максимальную дозу аллицина, чеснок необходимо измельчить.

Если употреблять продукт в пищу при повышенном давлении, специалисты рекомендуют остановить свой выбор на запекании или добавлении в салаты. Кроме того, запекание чеснока уменьшает его раздражающее воздействие на желудочно-кишечный тракт и почки, а также снижает вероятность появления выраженного специфического запаха изо рта. Максимальная рекомендуемая суточная дозировка – 2 дольки. Далее рассмотрены рецепты приготовления народных средств на основе чеснока, используемые при высоком давлении.

Настой

20 г заранее очищенных зубчиков заливают 300 мл крутого кипятка. Приготовить лекарственное средство необходимо вечером, чтоб к утру настой был уже готов. За 15 минут до основных приемов пищи нужно выпивать по трети стакана. И также от повышенного давления рекомендуют настой из молока и чеснока.

Для этого половину головки корнеплода нужно очистить и измельчить, залить 200 мл слегка теплого молока, тщательно перемешать и настаивать не менее двух часов. Далее смесь отправляют в прохладное место и принимают по столовой ложке трижды в сутки на протяжении недели. Хранить только в стеклянной емкости.

С лимоном

Очистить и пропустить через пресс половину головки чеснока, далее измельчить 2 лимона не снимая с него кожуры. Соединить, тщательно перемешать и отправить в стеклянную емкость. Добавить кипяток (1,2 л) и настаивать на протяжении суток. Далее тщательно перемешать, отцедить жом. Хранить в прохладном месте, принимать трижды в день по столовой ложке. Курс лечения – не менее месяца.

С лимоном и медом

Предварительно очищенных 5 головок корнеплода измельчить ножом или пропустить через пресс. Соединить с литром жидкого меда (не засахаренного!) и соком десяти лимонов. Перемешать и отправить в холодное темное место на неделю. Правила приема:

• принять чайную ложку;
• сделать минутный перерыв;
• принять вторую чайную ложку;
• вновь минутный перерыв;
• прием третьей чайной ложки;
• перерыв в 1 минуту;
• прием четвертой ложки.

Важно! Подобная процедура выполняется только раз в день.

С молоком

В эмалированную емкость влить 300 мл молока, затем добавить очищенную головку корнеплода, поставить на огонь. Средство будет готово тогда, когда сваренный в молоке чеснок станет мягким. Дать отвару остыть, процедить через марлю или мелкое сито. Принимать аналогично предыдущему средству, но курсом в 2 недели.

Применение любых народных средств необходимо согласовать с лечащим врачом

Следующий рецепт с молоком выглядит следующим образом. В эмалированную посуду влить стакан молока и 2 стакана воды, довести до кипения. Далее следует убавить огонь до минимума и добавить 10 мелко нарезанных ножом зубчиков чеснока и 40 г сахара. Через четверть часа убрать с плиты, остудить и процедить. Принимать по 2/3 стакана дважды в день на протяжении месяца.

Настойка

Ингредиенты:

• головка чеснока – очистить, каждый зубчик раздавить ножом;
• 400 мл водки или разведенного наполовину 70% этилового спирта.

Соединить ингредиенты в стеклянной емкости, поместить в холодное место. Через 14 дней нужно процедить и можно использовать для избавления от гипертонии. Принимать трижды в сутки по 10 капель средства, предварительно добавив его в 50 мл теплого молока. Запивать 200 мл кипяченой воды. Курс терапии – не менее месяца.

Заключение

На вопрос о том, поднимает ли чеснок или снижает давление, в статье был получен однозначный ответ. Овощная культура уменьшает цифры на тонометре, но делает это мягко, не вызывая резкого падения. Если пациент решил, что его лечение гипертонии должно сопровождаться приемом народных средств, в том числе и на основе чеснока, важно посоветоваться с лечащим врачом, чтоб исключить наличие противопоказаний. И также следует помнить, что применение чесночных настоек, отваров, настоев и употребление самого продукта в свежем виде должно происходить дозировано и в сочетании с традиционными методами терапии.